- 1 barquette pot au feu de 1kg à 2kg
- ou 3 navets rond violet
- 1 gros oignon entier (levez simplement la peau)
- 6 carottes des sables de Créances LABEL ROUGE et carottes du Mont Saint Michel
- 1 branche céleri
- 3 poireaux de Normandie
- Bœuf avec de la joue
- 1 tendron de veau
- 2 cotes de porc
- Bouquet garni avec du persil, 2 clous de girofle
Dans une cocotte en fonte, mettre la moitié d'eau + gros sel, oignons piqué des clous de girofle, bouquet garni, les poireaux, la branche de céleri
Ajouter viandes (lever le gras en excès sur la viande)
Fermer la cocotte et cuire 2 bonnes heures minutes
Ouvrir la cocotte et ajoutez, les navets et les carottes, cuire 15 à 20 minutes
Servir chaud avec de la moutarde
Astuce : garder le bouillon pour vous réchauffer en soupe avec des croûtons et du gruyère. 
